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時間の関係と参加した人たちの経験の関係でいつもとっているベンチタイムの時間がとれなかった。発酵した生地を切り分けることはなかったので2回目のベンチタイムは必要なかったとしても、想像以上にうまくふくらんでおいしく焼けたので驚いた。たぶん、みんなの力なんだな。わたしが小さい頃は「後片付けが大変だから。」と言う理由で、(自分ではきちんとお片付けしてるつもりだったんだけどね(笑)ははに台所に立つのをいやがられたけれど負けずにお料理したものです。今日来た人たちもそうでない人も一緒に作って片付けて、親子で家族で楽しい時間をキッチンで過ごしてほしいなと考える。 |