かかのホットケーキ
ホットケーキを食べると、
ホットケーキミックスを使ったものでも
粉から一から作ったホットケーキでも
喫茶店のなつかしい風情のホットケーキでも
なぜか幼い頃食べた母が作った
ホットケーキを思い出すのはなぜだろう。
材料
- 小麦粉 200g
- 牛乳 120cc
- たまご 2個
- 砂糖 50g
- サラダオイル 30g
- ベーキングパウダー 6g
作り方
- 材料をまぜてできれば一晩、または1時間以上冷蔵庫で寝かせる。
- 温めたフライパンを一旦火から外して記事を流し込んで、あわがフツフツしてきたらひっくり返して両面こんがりと焼く。
- バターやはちみつもりもりでいただく。
はちみつをいただく時は
なぜか重ねていただくことが多く、
しかもいろんなフレーバーだったりして、
味を見るのが楽しいです。
春。はちみつ。ホットケーキ。
「かか」とは
姪や甥がお母さんのことを呼ぶときに使っていた言葉。
大人になった今もそう呼んでいますよ。
