サンケーキ

材料

• 卵白　5個分(173gくらいでした)
• 卵黄　　3個分(75gでしたよ)
• バター　200g
• 砂糖　　180g
• 片栗粉　160g
• 薄力粉　40g
• ベーキングパウダー    4g

作り方

1. 卵白と砂糖30gでメレンゲ作成
2. 他の材料を混ぜる
3. 2に1を加えて混ぜる
4. わたしのオーブンは170℃あたりで30〜40分。

型の種類にもよりますよ。
深さがあると長めに焼いてね。

• バタークリーム
• バター　200g
• 砂糖　　100g
• 生クリーム　180～200g

(わたしはコーヒー味が好きなのでバタークリームにコーヒー小さじ1を少量のお湯で溶いたのをくわえてますよ。)

1. 全部混ぜあわせるよ。
2. 冷めたベースを半分に切りバタークリームをはさんでまわりにももりもり塗って粉糖をふる。