らっきょ酢で春キャベツのピクルス
らっきょ酢があまっていたので
春キャベツをピクルスにしました。
今回はキャベツに火を通していますが、
塩でしんなりさせたもので作ってもおいしいよ。
水は味を見て加減します。
ガラムマサラもお好みで。
ディルとかクミンとか
その辺りのスパイス入れるのも好き。 メリークリスマス。
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