らっきょ酢で春キャベツのピクルス
らっきょ酢があまっていたので
春キャベツをピクルスにしました。
今回はキャベツに火を通していますが、
塩でしんなりさせたもので作ってもおいしいよ。
水は味を見て加減します。
ガラムマサラもお好みで。
ディルとかクミンとか
その辺りのスパイス入れるのも好き。
まつおか たかこ
日本・大阪生まれ。
学生時代は工業デザインを学び、独学でグラフィックデザインに従事。
その後イラストレーターとして活動を開始。雑誌、教科書、絵本などに作品を提供。
広告、企業キャラクター、CI、書籍の装丁、映画や料理のコラム連載、レシピ本も出版。
画家として個展やグループ展アートフェアにも多数参加。
世界のアーティストとの展覧会の企画運営、ライブペインティングなどなども手がける。
イラスト、グラフィックデザイン、その他幅広くお仕事を承っております。
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